소고기 계란 장조림 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 소금 · 계란 · 식용유 · 다진 소고기 · 후추 · 물 · 진간장 · 미림
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 소금 | 적당량 + 0.1큰술 | 적당량 + 0.1큰술 |
| 계란 | ½판 | ½판 |
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진 소고기 | 300g | 300g |
| 후추 | 0.1큰술 + ¼큰술 | 0.1큰술 + ¼큰술 |
| 물 | 180mL + 180mL | 180mL + 180mL |
| 진간장 | 90mL | 90mL |
| 미림 | 90mL | 90mL |
| 설탕 | 2큰술 | 2큰술 |
| 소고기다시다 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 대파 | 100g | 100g |
| 청양고추 | 30g | 30g |
| 감자전분 | 1큰술 | 1큰술 |
| 참깨 | 2큰술 | 2큰술 |
| 참기름 | 2큰술 | 2큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 홍고추 1큰술 · 뚝딱이형
- 노추 1큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.01
- 끓는 물에 소금과 계란을 넣고 7분간 삶는다.
- 삶은 계란을 바로 얼음물에 옮겨 껍질을 깐다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 소금, 후추와 함께 볶는다.
- 고기가 갈색이 되면 물, 진간장, 미림, 설탕, 다시다, 다진 마늘, 후추, 대파, 청양고추를 넣는다.
- 전분물을 부어 국물을 살짝 끈적하게 만들고 고추를 넣는다.
- 삶은 계란을 넣고 참깨와 참기름을 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2025.01
- 끓는 소금물에 계란을 넣고 7분간 삶는다.
- 삶은 계란을 바로 얼음물에 옮겨 껍질을 깐다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 소고기를 소금, 후추와 함께 볶는다.
- 고기가 갈색이 되면 물, 간장, 미림, 설탕, 다시다, 마늘, 후추, 대파, 청양고추를 넣는다.
- 전분물을 부어 국물을 살짝 끈적하게 만들고 노추를 넣는다.
- 삶은 계란을 넣고 참깨와 참기름을 뿌려 마무리한다.