시래기 된장볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 삶은 시래기 · 대파 · 청양고추 · 홍고추 · 들깨가루 · 들기름 · 깨소금 · 멸치육수
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.02 · 영상 분량 | 소소황2026.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 삶은 시래기 | 600g | 600g |
| 대파 | ⅔대 | ⅔대 |
| 청양고추 | 3개 | 3개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
| 들깨가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 들기름 | 2큰술 + 1큰술 | 2큰술 + 1큰술 |
| 깨소금 | 2큰술 | 2큰술 |
| 멸치육수 | 500mL | 500mL |
| 집된장(재래된장) | 3½큰술 | 3½큰술 |
| 고춧가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 다진마늘 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 3큰술 | 3큰술 |
| 액젓 | 1큰술 | 1큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.02
- 삶은 시래기의 질긴 껍질을 벗기고 2~3번 길게 썬다.
- 대파, 청양고추, 홍고추를 썬다.
- 볼에 시래기와 된장, 고춧가루, 액젓, 맛술, 다진마늘을 넣고 주물러 양념을 배게 한다.
- 팬에 들기름을 두르고 양념한 시래기를 중불에서 볶는다.
- 멸치육수를 붓고 뚜껑을 덮어 12분간 뭉근하게 끓인다.
- 대파와 고추, 들깨가루를 넣고 중약불에서 조금 더 볶는다.
- 불을 끄고 깨소금과 들기름을 넣어 섞는다.
소소황2026.01
- 삶은 시래기의 질긴 껍질을 벗기고 2~3번 길게 썬다.
- 대파, 청양고추, 홍고추를 썬다.
- 볼에 시래기와 된장, 고춧가루, 액젓, 맛술, 다진마늘을 넣고 주물러 간이 배게 버무린다.
- 팬에 들기름을 두르고 양념한 시래기를 중불에서 볶는다.
- 어느 정도 볶아지면 멸치육수를 붓는다.
- 뚜껑을 덮고 중약불에서 12분간 뭉근하게 끓인다.
- 대파와 고추, 들깨가루를 넣고 조금 더 볶는다.
- 불을 끄고 깨소금과 들기름을 넣어 섞어 완성한다.