서리태 콩물두유 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 서리태 · 생수 · 볶은땅콩 · 소금
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.05 · 영상 분량 | 김대석 셰프2026.05 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 서리태 | 1컵 (170g) | 1컵 (170g) |
| 생수 | 3컵 (600mL) + 2컵 (400mL) + 2컵 (400mL) + 1컵 (200mL) | 6컵 (1.2L) |
| 볶은땅콩 | ⅓컵 | ⅓컵 |
| 소금 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
| 항목 | 김대석 셰프2026.05 | 김대석 셰프2026.05 |
|---|---|---|
| 단계 수 | 8단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 2단계 7분 · 3단계 10분 · 4단계 1시간 · 6단계 1분 · 6단계 30초 | 2단계 7분 · 3단계 10분 · 4단계 1시간 · 6단계 1분 · 6단계 30초 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.05
- 서리태를 물을 조금 받아 살살 씻고 체에 받쳐 3번 헹군 뒤 물기를 충분히 뺀다.
- 팬에 서리태를 넣고 중약불에서 7분 볶는다.
- 생수 3컵을 붓고 끓어오르면 중불로 줄여 10분 삶는다.
- 불을 끄고 생수 2컵을 넣어 섞은 뒤 1시간 불린다.
- 불린 서리태를 국물째 믹서에 붓고 볶은 땅콩, 소금, 생수 2컵을 넣는다.
- 처음엔 끊어가며 갈다가 저속 1분, 고속 30초 간다.
- 되직하면 생수 1컵을 더 넣고 저속으로 살짝 간다.
- 유리병에 담아 냉장 보관하고 2~3일 내에 마신다.
김대석 셰프2026.05
- 서리태를 물에 세 번 살살 비벼 씻고 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀다.
- 마른 팬에 서리태를 넣고 중약불로 7분 정도 노릇하게 볶는다. 너무 오래 볶으면 쓴맛이 난다.
- 불을 끄고 생수 3컵을 부은 뒤 끓어오르면 중불로 줄여 10분 삶는다.
- 불을 끄고 생수 2컵을 더 붓고 1시간 불린다.
- 불린 콩을 국물째 믹서에 붓고 볶은 땅콩, 소금, 생수 2컵을 넣는다.
- 처음에는 끊어가며 갈다가 저속으로 1분, 고속으로 30초 더 간다.
- 너무 되면 생수 1컵을 더 넣고 저속으로 살짝 간다.
- 유리병에 담아 냉장 보관하고 2~3일 안에 먹는다.