삼겹살 스테이크 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 삼겹살 · 소금 · 마늘 · 타임 · 브로콜리니 · 옥수수립 · 레드와인 · 꿀
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 삼겹살 | 400g | 400g |
| 소금 | ⅓큰술 + ¼큰술 + ¼큰술 | ⅓큰술 + ¼큰술 + ¼큰술 |
| 마늘 | 10g | 10g |
| 타임 | 양 미정 | 양 미정 |
| 브로콜리니 | 양 미정 | 양 미정 |
| 옥수수립 | 양 미정 | 양 미정 |
| 레드와인 | 100mL | 100mL |
| 꿀 | 2큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 레몬즙 | ½큰술 | ½큰술 |
| 버터 | 10g | 10g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 물 1큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.08
- 삼겹살을 3cm 두께로 자른다.
- 소금을 뿌려 중불에서 앞면, 뒷면, 지방 부분을 2분씩 굽고 마늘과 타임을 넣는다.
- 뚜껑을 덮고 앞뒤로 2분씩 더 구운 뒤 꺼내 5분간 레스팅한다.
- 고기 기름이 남은 팬에 브로콜리니와 옥수수립을 소금 넣고 구워 빼둔다.
- 같은 팬에 레드와인, 꿀, 물, 소금, 후추를 넣고 끈적해질 때까지 끓인다.
- 레몬즙과 버터를 넣어 소스를 완성한다.
- 레스팅한 고기를 썰어 가니쉬와 담고 소스를 듬뿍 뿌린다.
뚝딱이형2026.08
- 삼겹살을 3cm 두께 정도로 썬다.
- 소금을 뿌린 삼겹살을 중불에서 앞면, 뒷면, 지방 부분 각 2분씩 굽고 마늘과 타임을 넣는다.
- 뚜껑을 덮고 앞뒤로 2분씩 더 구운 뒤 꺼내 5분간 레스팅한다.
- 고기 기름이 남은 팬에 브로콜리니와 옥수수립을 소금으로 간해 구워 빼둔다.
- 같은 팬에 레드와인, 꿀, 소금, 후추를 넣고 끈적해질 때까지 끓인다.
- 레몬즙과 버터를 넣어 소스를 마무리한다.
- 레스팅한 고기를 썰어 가니쉬와 담고 소스를 듬뿍 뿌린다.