삶은 병아리콩 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
재료 비교표
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| 재료 | 램블부부2021.09 · 영상 분량 | 램블부부2020.06 · 영상 분량 |
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| 병아리콩 | 500g | 500g |
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영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
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| 항목 | 램블부부2021.09 | 램블부부2020.06 |
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| 단계 수 | 5단계 | 4단계 |
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| 단계에 적힌 시간 | 1단계 8시간 · 3단계 25분 | 1단계 8시간 · 3단계 20분 |
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영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
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- 병아리콩을 씻어 8시간 이상 불리고 불린 물은 버린다.
- 새 물을 콩이 잠기게 붓고 센불에서 끓인다.
- 끓으면 거품을 걷어내고 중불로 25분 삶는다.
- 불을 끄고 체에 받쳐 완전히 식힌다.
- 유리용기에 담아 냉장하고 1주일 내 먹는다.
- 병아리콩을 씻어 최소 8시간 물에 불린다.
- 팬에 콩이 잠길 만큼 물을 붓고 끓인다.
- 끓으면 중불로 줄여 거품을 걷으며 20분 삶는다.
- 체에 걸러 식힌 뒤 용기에 담아 냉장 보관한다.