풀드포크 제육 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 통목살 · 진간장 · 설탕 · 다진 마늘 · 고추장 · 굵은 고춧가루 · 물엿 · 후추
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.09 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.09 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 통목살 | 600g | 600g |
| 진간장 | 4큰술 | 4큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 고추장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 굵은 고춧가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 물엿 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 미원 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 양파 | 150g | 150g |
| 다진 쪽파 | 적당량 | 적당량 |
| 참깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 삶은 면 양 미정 · 뚝딱이형
- 김가루 적당량 · 뚝딱이형
- 계란프라이 적당량 · 뚝딱이형
- 참기름 양 미정 · 뚝딱이형
- 물 적당량 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.09
- 내열 지퍼백에 통목살을 넣는다.
- 밥솥 보온모드에 물을 채워 따뜻해지면 고기를 넣고, 접시로 눌러 떠오르지 않게 한다.
- 보온모드로 24시간 수비드한다.
- 고기를 건져 손으로 잘게 찢는다.
- 팬에 양념 재료와 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 끓여 제육양념을 만든다.
- 고기에 양념을 부어 골고루 버무린다.
- 다진 쪽파와 참깨를 뿌려 마무리한다.
- 밥과 쌈으로 먹거나, 삶은 면에 올려 김가루·계란프라이·참기름과 비빔면으로 먹는다.
뚝딱이형2025.09
- 내열 지퍼백에 통목살을 넣는다.
- 밥솥을 보온 모드로 두고 물을 채워 따뜻해지면 고기를 넣는다.
- 고기가 뜨지 않게 접시로 누르고 24시간 수비드한다.
- 고기를 건져 손으로 잘게 찢는다.
- 팬에 양념 재료와 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 끓여 제육 양념을 만든다.
- 고기에 양념을 부어 버무린다.
- 다진 쪽파와 참깨를 뿌려 마무리한다.
- 밥과 쌈으로 먹거나, 삶은 면에 올리고 김가루·계란프라이를 더해 비빔면으로 먹는다.