파절이 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 고춧가루 · 식초
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 13가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 양조간장 1큰술 · 뚝딱이형
- 멸치액젓 ½큰술 · 뚝딱이형
- 참기름 1큰술 · 뚝딱이형
- 설탕 ½큰술 · 뚝딱이형
- 참깨 1큰술 · 뚝딱이형
- 파채 150g · 뚝딱이형
- 대파 1대 · 김대석 셰프
- 청양고추 ⅔개 · 김대석 셰프
- 다진마늘 ⅔큰술 · 김대석 셰프
- 원당 수북하게 1 큰술 (영상 분량) · 김대석 셰프
- 진간장 1⅔큰술 · 김대석 셰프
- 소금 적당량 · 김대석 셰프
- 삼겹살 ⅓근 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.