파베감자 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자 · 버터 · 타임 · 소금 · 후추 · 식용유 · 종이호일 · 트러플오일
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.02 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.02 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 감자 | 1kg | 1kg |
| 버터 | 100g | 100g |
| 타임 | 양 미정 | 양 미정 |
| 소금 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 종이호일 | 양 미정 | 양 미정 |
| 트러플오일 | 적당량 | 적당량 |
| 레드페퍼 | 적당량 | 적당량 |
| 파마산치즈 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 생크림 양 미정 · 뚝딱이형
- 우유 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.02
- 감자를 얇게 슬라이스한다.
- 냄비에 버터를 녹이며 허브를 잠깐 넣었다 뺀다.
- 슬라이스한 감자에 소금, 후추, 녹인 버터를 넣고 버무린다.
- 내열용기에 기름을 살짝 바르고 종이호일을 깐다.
- 감자를 한 장씩 층층이 쌓고, 원하면 생크림을 조금씩 바른다.
- 180도 오븐에서 구운 뒤 실온에서 식힌다.
- 무거운 것으로 눌러 냉장고에서 3시간 이상 식힌다.
- 꺼내 호일을 벗기고 네모 반듯하게 썬다.
- 남은 자투리는 체에 내려 우유를 넣고 풀어 감자 퓌레를 만든다.
- 겉면이 갈색이 될 때까지 튀기듯 바삭하게 굽는다.
- 트러플오일, 레드페퍼, 파마산치즈를 뿌려 먹는다.
뚝딱이형2026.02
- 감자를 얇게 슬라이스한다.
- 냄비에 버터를 녹이며 허브를 잠깐 넣었다 뺀다.
- 감자에 소금, 후추, 녹인 버터를 넣고 버무린다.
- 내열용기에 기름을 살짝 바르고 호일을 깐 뒤 감자를 층층이 쌓는다.
- 180도 오븐에서 1시간 굽고 식힌다.
- 무거운 것으로 눌러 냉장고에서 3시간 이상 굳힌다.
- 꺼내서 호일을 벗기고 네모지게 썬다.
- 스테이크 굽던 팬에서 갈색이 나도록 바삭하게 굽는다.
- 트러플오일, 레드페퍼, 파마산치즈를 뿌려 마무리한다.