오이양파무침 레시피 비교
영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 백오이 · 양파 · 홍고추 · 고춧가루 · 다진마늘 · 설탕
- 만드는 단계 가운데 8단계 · 6~8단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.08 · 영상 분량 | 소소황2025.03 · 영상 분량 | 소소황2025.02 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|
| 백오이 | 5개 | 3개 | 3개 |
| 양파 | ½개 | ½개 | ½개 |
| 홍고추 | 2개 | 1개 | 1개 |
| 고춧가루 | 4큰술 | 2½큰술 | 2½큰술 |
| 다진마늘 | 2큰술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | ½큰술 | ½큰술 |
| 소금 | – | ½큰술 | ½큰술 |
| 참기름 | – | 1큰술 | 1큰술 |
| 통깨 | – | 1큰술 | 1큰술 |
| 고추장 | – | 1큰술 | 1큰술 |
| 진간장 | – | 2큰술 | 2큰술 |
| 식초 | – | 2큰술 | 2큰술 |
| 올리고당 | – | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실액(또는 설탕) | – | 1큰술 | 1큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 부추 약간 · 소소황
- 액젓 3큰술 · 소소황
- 깨소금 1½큰술 · 소소황
- 굵은소금 2큰술 · 소소황
- 물 500mL · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.08
- 오이를 굵은소금으로 씻고 반달썰기한다.
- 소금물을 부어 10분간 절이고 중간에 뒤집는다.
- 양파와 부추, 홍고추를 썬다.
- 절인 오이의 물기를 꽉 짠다.
- 오이와 양파에 고춧가루로 색을 입힌다.
- 부추, 홍고추, 액젓, 설탕, 마늘, 깨소금을 넣고 버무린다.
소소황2025.03
- 오이를 씻어 도톰하게 어슷썬다.
- 소금을 넣고 10분간 절인다.
- 양파는 채썬다.
- 홍고추는 반 갈라 씨를 빼고 짧게 채썬다.
- 고춧가루, 간장, 식초, 매실액, 설탕, 올리고당, 고추장, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 절인 오이를 살짝 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다.
- 볼에 채소와 양념장, 통깨, 참기름을 넣고 무친다.
- 그릇에 담아 완성한다.
소소황2025.02
- 씻은 백오이를 도톰하게 어슷썬다.
- 오이에 소금을 넣고 10분간 절인다.
- 양파를 채썬다.
- 홍고추를 반 갈라 씨를 빼고 짧게 채썬다.
- 고춧가루, 간장, 식초, 매실액, 설탕, 올리고당, 고추장, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 절인 오이를 살짝 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 볼에 손질한 재료와 양념장을 넣고 통깨, 참기름을 더해 무친다.
- 그릇에 담아 완성한다.