명주조개 술찜 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 소금 · 명주조개 · 올리브유 · 양파 · 마늘 · 버터 · 화이트와인
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.02 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.02 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 물 | 2.5L | 2.5L |
| 소금 | 5큰술 + 0.1큰술 | 5큰술 + 0.1큰술 |
| 명주조개 | 800g | 800g |
| 올리브유 | 3큰술 | 3큰술 |
| 양파 | 150g | 150g |
| 마늘 | 40g | 40g |
| 버터 | 30g | 30g |
| 화이트와인 | 180mL | 180mL |
| 파슬리 | 5g | 5g |
| 청양고추 | 20g | 20g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.02
- 물에 소금을 풀고 세반을 깐 뒤 명주조개를 넣어 뚜껑을 덮고 반나절 해감한다.
- 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 편마늘, 버터를 약불에서 천천히 볶는다.
- 마늘이 노릇해지면 조개, 화이트와인, 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
- 파슬리와 청양고추를 넣어 마무리한다.
뚝딱이형2025.02
- 물에 소금을 풀고 채반을 깐 뒤 명주조개를 넣어 뚜껑을 덮고 반나절 해감한다.
- 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 편마늘, 버터를 볶는다.
- 마늘이 노릇해지면 명주조개, 화이트와인, 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
- 조개가 입을 열면 파슬리와 청양고추를 넣어 마무리한다.