마늘볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 무염 버터 · 고추장 · 된장 · 진간장 · 멸치액젓 · 조청 쌀엿 · 물 · 참기름
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.11 · 영상 분량 | 김대석 셰프2026.11 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 무염 버터 | 2조각 (30g) | 30g |
| 고추장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 된장 | ½큰술 | ½큰술 |
| 진간장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 멸치액젓 | 1큰술 | 1큰술 |
| 조청 쌀엿 | 2큰술 | 2큰술 |
| 물 | 2큰술 | 2큰술 |
| 참기름 | 1바퀴 | 1큰술 |
| 통깨 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 국산 마늘 500g · 김대석 셰프
- 마늘 500g · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.11
- 팬에 버터를 넣고 불을 켜서 녹인다.
- 씻어 물기 뺀 마늘을 넣고 센 불로 볶다가 탁탁 소리가 나면 중불로 줄여 4분쯤 노릇하게 볶는다.
- 고추장, 된장, 진간장, 멸치액젓, 조청을 넣는다.
- 물을 넣고 불을 약간 세게 해 골고루 섞으며 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 살짝 섞는다.
- 넓게 펼쳐 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
김대석 셰프2026.11
- 팬에 버터를 넣고 불을 켜 녹인다.
- 물기 뺀 마늘을 넣고 센 불에서 볶다가 탁탁 소리가 나면 중불로 줄여 4분쯤 노릇하게 볶는다.
- 고추장, 된장, 진간장, 멸치액젓, 조청쌀엿, 물을 넣고 중불에서 계속 볶아 양념을 입힌다.
- 불을 끄고 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 살짝 섞는다.
- 펼쳐서 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.