콩나물 목살찜 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 깻잎 · 콩나물 · 홍고추 · 청고추 · 맛술 · 소금 · 후추 · 간장
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2024.11 · 영상 분량 | 만개의레시피2024.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 깻잎 | 20장 | 20장 |
| 콩나물 | 300g | 300g |
| 홍고추 | 1개 | 양 미정 |
| 청고추 | 1개 | 양 미정 |
| 맛술 | 양 미정 | 양 미정 |
| 소금 | 양 미정 | 1꼬집 |
| 후추 | 양 미정 | 적당량 |
| 간장 | 3큰술 | 3큰술 |
| 고춧가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 매실청 | 3큰술 | 3큰술 |
| 식초 | 2½큰술 | 2½큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 양 미정 | 2큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 7가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 돼지목살 500g · 만개의레시피
- 대파 1대 · 만개의레시피
- 다진 청고추·홍고추 양 미정 · 만개의레시피
- 다진 대파 양 미정 · 만개의레시피
- 돼지고기 목살 500g · 만개의레시피
- 파 양 미정 · 만개의레시피
- 물 500mL · 만개의레시피
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2024.11
- 대파와 고추를 송송 썰고 돼지목살은 한입 크기로 썬다.
- 목살에 맛술, 소금, 후추를 넣고 조물조물 재워 둔다.
- 콩나물 위에 재운 목살을 올린다.
- 중불에서 15분 찐다.
- 간장, 고춧가루, 매실청, 식초, 설탕, 다진 마늘·고추·대파를 섞어 양념장을 만든다.
- 그릇에 깻잎을 둥글게 깔고 찐 재료를 올린다.
- 양념장을 먹을 만큼 뿌려 먹는다.
만개의레시피2024.10
- 깻잎은 돌돌 말아 채 썰고 파와 고추는 얇게 송송 썬다.
- 목살을 한입 크기로 썰어 맛술, 소금, 후추로 밑간한다.
- 찜기 아래 물을 끓이고 콩나물을 깐 뒤 목살을 평평하게 올려 중불에서 15분 찐다.
- 간장, 고춧가루, 매실청, 식초, 설탕, 다진마늘, 파, 고추를 섞어 양념장을 만든다.
- 그릇에 깻잎을 깔고 쪄낸 콩나물과 목살을 올린 뒤 소스를 끼얹어 낸다.