크래미전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 크래미(맛살) · 청양고추 · 홍고추 · 계란 · 소금 · 후추 · 식용유
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 10가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 쪽파 20g · 소소황
- 전분가루 2큰술 · 소소황
- 진간장 2큰술 · 소소황
- 식초 1큰술 · 소소황
- 매실액(설탕) 1큰술 · 소소황
- 생수 1큰술 · 소소황
- 다진고추 양 미정 · 소소황
- 팽이버섯 ½봉지 · 소소황
- 대파 ⅓대 · 소소황
- 부침가루 3큰술 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2024.04
- 크래미를 잘게 찢는다.
- 쪽파를 짧게 썰고 청양고추는 잘게 썬다.
- 홍고추를 다진다.
- 볼에 손질한 재료, 전분, 소금, 계란, 후추를 넣고 버무린다.
- 예열한 팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 떠서 중불에 굽는다.
- 노릇해지면 뒤집어 중약불로 굽고 채반에 건진다.
- 간장, 식초, 매실액, 물, 다진 고추를 섞은 초간장에 찍어 먹는다.
소소황2023.07
- 크래미를 먹기 좋게 찢는다.
- 팽이버섯을 적당한 길이로 썬다.
- 청양고추, 홍고추, 대파를 송송 썬다.
- 볼에 손질한 재료와 부침가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
- 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠서 굽는다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 굽는다.
- 노릇하게 구워지면 채반에 건져 낸다.