종로식 마늘 닭도리탕 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 소금 · 닭 · 고춧가루 · 멸치액젓 · 국간장 · 맛술 · 치킨스톡
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.06 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 물 | 2L + 800mL | 2L + 800mL |
| 소금 | 1큰술 | 1큰술 |
| 닭 | 1.3kg | 1.3kg |
| 고춧가루 | 6큰술 | 6큰술 |
| 멸치액젓 | 2큰술 | 2큰술 |
| 국간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 2큰술 | 2큰술 |
| 치킨스톡 | ½큰술 | ½큰술 |
| 미원 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 감자 | 250g | 250g |
| 양파 | 100g | 100g |
| 대파 | 100g | 100g |
| 청양고추 | 10g | 10g |
| 다진마늘 | 100g + 양 미정 | 100g + 양 미정 |
| 참소스 | 양 미정 | 양 미정 |
| 밀떡 | 100g | 100g |
| 우동사리 | 양 미정 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.06
- 끓는 물에 소금을 넣고 닭을 3분간 데친다.
- 데친 닭을 헹궈 냄비에 다시 담는다.
- 물을 붓고 고춧가루, 멸치액젓, 국간장, 맛술, 치킨스톡, 미원, 후추로 양념한다.
- 감자, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 10분간 팔팔 끓인다.
- 다진 마늘을 듬뿍 올리고 5분 더 끓여 완성한다.
- 참소스에 다진 마늘을 풀어 닭을 찍어 먹는다.
- 남은 국물에 밀떡과 면사리를 넣고 한 번 더 끓여 먹는다.
뚝딱이형2025.06
- 끓는 소금물에 닭을 넣고 3분간 데친다.
- 데친 닭을 헹궈 냄비에 다시 담는다.
- 닭이 잠기게 물을 붓고 고춧가루, 액젓, 국간장, 맛술, 치킨스톡, 미원, 후추로 양념한다.
- 감자, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 10분간 팔팔 끓인다.
- 다진 마늘을 듬뿍 올리고 5분 더 끓인다.
- 참소스에 다진 마늘을 풀어 닭을 찍어 먹는다.
- 남은 국물에 밀떡과 우동사리를 넣고 한 번 더 끓인다.