항정살 간장조림 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 항정살 · 물 · 청주 · 진간장 · 유자청 · 다진 마늘 · 대파 · 청양고추
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 항정살 | 700g | 700g |
| 물 | 400mL | 400mL |
| 청주 | 50mL | 50mL |
| 진간장 | 50mL | 50mL |
| 유자청 | 3큰술 | 3큰술 |
| 다진 마늘 | 2큰술 | 2큰술 |
| 대파 | 60g | 60g |
| 청양고추 | 7g | 7g |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.08
- 통항정살을 팬에 올려 겉면이 살짝 갈색이 되도록 굽는다.
- 고기를 꺼내 두고 팬에 나온 기름을 키친타올로 닦아낸다.
- 팬에 물, 청주, 진간장, 유자청, 다진 마늘, 대파, 청양고추, 후추를 넣어 양념을 만든다.
- 구운 항정살을 다시 넣고 중불에서 20분쯤 양념이 끈적해질 때까지 조린다.
- 먹기 좋게 썰어 그릇에 담고 오이부추무침을 곁들인 뒤 팬에 남은 소스를 뿌린다.
뚝딱이형2026.08
- 통항정살을 팬에 올려 겉면이 살짝 갈색이 되도록 굽는다.
- 구운 고기는 빼 두고 팬에 나온 기름을 키친타올로 닦는다.
- 팬에 물, 청주, 진간장, 유자청, 다진 마늘, 대파, 청양고추, 후추를 넣어 양념을 만든다.
- 항정살을 다시 넣고 중불에서 20분쯤 끈적해질 때까지 조린다.