귤 푸딩 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 우유 · 설탕 · 한천가루 · 소금 · 귤
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 사기 접시 4개 · 김대석 셰프
- 찬물 적당량 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.02
- 냄비에 우유, 설탕, 한천가루, 소금 한 꼬집을 넣고 불을 켜 저어가며 끓인다.
- 보글보글 끓어오르면 불을 끄고 5분 정도 미지근하게 식힌다.
- 식히는 동안 귤 4개를 깐다.
- 사기 접시 4개를 찬물에 담가 적신다.
- 접시마다 귤을 하나씩 넣는다.
- 식힌 푸딩액을 접시에 천천히 붓는다.
- 냉장실에 2시간 30분 넣어 굳힌다.
- 접시를 살짝 눌러 푸딩을 빼낸다.
김대석 셰프2026.01
- 냄비에 우유, 설탕, 한천가루를 넣고 불을 켜서 한천가루가 녹도록 저어준다.
- 소금 한 꼬집을 넣고 보글보글 끓어오르면 불을 끈다.
- 불을 끄고 계속 저으며 5분 정도 미지근하게 식힌다.
- 귤 4개를 통째로 깔끔하게 껍질을 벗긴다.
- 사기접시 4개를 찬물에 담가 적신 뒤 귤을 하나씩 넣는다.
- 미지근하게 식은 우유물을 귤 위에 천천히 붓는다.
- 냉장실에서 2시간 30분 정도 굳힌다.
- 접시 가장자리를 살짝 눌러 푸딩을 빼내고 단면으로 썰어 낸다.