계란감자볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자 · 물 · 천일염 · 계란 · 미림 · 카레가루 · 소금 · 식용유
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.06 · 영상 분량 | 김대석 셰프2026.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 감자 | 3개 (450g) | 3개 (450g) |
| 물 | 3컵 (600mL) | 3컵 (600mL) |
| 천일염 | 1큰술 | 1큰술 |
| 계란 | 3개 | 3개 |
| 미림 | 1큰술 | 1큰술 |
| 카레가루 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 소금 | 2꼬집 + ⅓큰술 | 2꼬집 + ⅓큰술 |
| 식용유 | 한바퀴 반 | 1바퀴 반 |
| 원당 | ½큰술 | ½큰술 |
| 통깨 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.06
- 감자를 5mm 간격으로 썰고 펼쳐서 채 썬다.
- 물에 천일염을 풀어 감자를 5분 담가 전분기를 뺀다.
- 계란에 미림, 카레가루, 소금을 넣고 푼다.
- 물기 턴 감자를 기름 없이 강불에서 수분을 날리고 소금으로 간한다.
- 식용유를 두르고 4분쯤 볶는다.
- 원당을 넣고 약불로 줄여 계란물을 부어 섞는다.
- 고슬고슬해지면 불을 끄고 접시에 부어 식힌 뒤 통깨를 뿌린다.
김대석 셰프2026.06
- 껍질 벗긴 감자를 약 5mm 두께로 썰어 채 썬다.
- 물에 천일염을 녹여 감자를 5분간 담가 전분기를 뺀다.
- 계란에 미림, 카레가루, 소금을 넣고 풀어 둔다.
- 감자를 건져 기름 없이 강불에서 수분을 날린다.
- 소금으로 간하고 식용유를 둘러 약 4분간 강불로 볶는다.
- 감자가 80% 익으면 원당을 넣고 볶는다.
- 약불로 줄여 계란물을 붓고 바로 섞은 뒤 불을 높여 고슬고슬하게 볶는다.
- 불을 끄고 접시에 펼쳐 3분 식힌 뒤 통깨를 뿌린다.