광어 메밀전 삼합 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 차돌박이 · 묵은지 · 광어 · 메밀부침가루 · 물 · 양조간장 · 식초 · 매실청
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.10 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 차돌박이 | 양 미정 | 양 미정 |
| 묵은지 | 양 미정 | 양 미정 |
| 광어 | 양 미정 | 양 미정 |
| 메밀부침가루 | 150g | 150g |
| 물 | 300mL | 300mL |
| 양조간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실청 | 1큰술 | 1큰술 |
| 들기름 | 1큰술 | 1큰술 |
| 와사비 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 청양고추 | ½큰술 | ½큰술 |
| 홍고추 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.10
- 팬에 차돌박이를 노릇하게 구워 잠시 덜어 둔다.
- 씻은 묵은지를 먹기 좋게 썰어 고기 옆에 담는다.
- 광어를 한입 크기로 썰어 함께 올린다.
- 볼에 메밀부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 차돌박이를 구운 팬에 반죽을 부쳐 메밀전을 만든다.
- 메밀전을 먹기 좋게 잘라 같이 담는다.
- 양조간장, 식초, 매실청, 들기름, 와사비, 청양고추, 홍고추를 섞어 양념장을 만들어 곁들인다.
뚝딱이형2026.10
- 팬에 차돌박이를 노릇하게 구워 잠시 빼둔다.
- 접시에 고기 옆으로 씻어 자른 묵은지와 한입 크기로 썬 광어를 담는다.
- 볼에 메밀부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 차돌박이 구운 팬에 반죽을 부쳐 메밀전을 만들고 잘라 함께 담는다.
- 양념장 재료를 모두 볼에 섞어 곁들인다.