굴전 레시피 비교
영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 대파 · 당근 · 청양고추 · 홍고추 · 계란 · 소금 · 후추 · 식용유
- 만드는 단계 가운데 8단계 · 7~8단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.11 · 영상 분량 | 소소황2025.11 · 영상 분량 | 소소황2022.11 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|
| 대파 | ⅔대 | ⅔대 | ½대 |
| 당근 | 약간 | 약간 | 약간 |
| 청양고추 | 2개 | 2개 | 2개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 | 1개 |
| 계란 | 3개 | 3개 | 3개 |
| 소금 | 1큰술 + 2꼬집 | 1큰술 + 2꼬집 | 적당량 |
| 후추 | 적당량 | 적당량 | 적당량 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 | 적당량 |
| 굴 | 450g | 450g | – |
| 부추 | 약간 | 약간 | – |
| 튀김가루 | 2큰술 + 3큰술 | 2큰술 + 3큰술 | – |
| 양조간장 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 설탕 | ½큰술 | ½큰술 | – |
| 물 | 1큰술 | 1큰술 | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 생굴 380g · 소소황
- 깻잎 5장 · 소소황
- 노른자 1알 · 소소황
- 부침가루 3큰술 · 소소황
- 굵은소금 2큰술 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.11
- 굴에 소금을 넣고 씻은 뒤 흐르는 물에 두 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 대파, 부추, 당근, 청양고추, 홍고추를 잘게 썬다.
- 물기 뺀 굴에 튀김가루 2큰술을 넣고 버무린다.
- 계란에 소금, 후추를 넣어 풀고 튀김가루 3큰술을 섞는다.
- 볼에 굴과 손질한 재료를 넣고 계란물을 부어 버무린다.
- 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 재료를 한 국자 떠 펼쳐 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 한 숟가락씩 떠서 작게도 같은 방법으로 굽는다.
- 구운 전을 채반에 올리고 양조간장, 식초, 설탕, 물을 섞은 초간장에 찍어 먹는다.
소소황2025.11
- 굴에 소금을 넣고 씻은 뒤 흐르는 물에 두 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 대파, 부추, 당근, 청양고추, 홍고추를 잘게 썬다.
- 물기 뺀 굴에 튀김가루 2큰술을 넣고 버무린다.
- 계란에 소금, 후추를 넣어 풀고 튀김가루 3큰술을 섞는다.
- 볼에 굴과 손질한 재료를 담고 계란물을 부어 버무린다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 국자씩 펼쳐 중불에서 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
- 한 숟갈씩 작게 떠서도 같은 방법으로 굽는다.
- 구운 전을 채반에 건져 초간장과 함께 낸다.
소소황2022.11
- 소금물에 굴을 살살 두 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 대파, 청양고추, 홍고추, 당근을 잘게 썰거나 다지고 깻잎은 꼭지를 떼어 반으로 자른다.
- 물기 뺀 굴을 적당한 크기로 썬다.
- 계란과 노른자에 소금 한 꼬집을 넣어 푼다.
- 볼에 굴, 채소, 부침가루, 계란물, 후추를 넣고 살살 버무린다.
- 예열한 팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 떠서 중약불에 굽는다.
- 노릇해지면 뒤집어 약불에서 익힌 뒤 채반에 꺼내고 초간장을 곁들인다.