고추전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 밀가루 · 식용유
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 17가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 오이고추 7개 · 소소황
- 돼지고기 다짐육 300g · 소소황
- 두부 200g · 소소황
- 대파 ½대 · 소소황
- 양파 ⅓개 · 소소황
- 당근 ⅓개 · 소소황
- 청양고추 4개 · 소소황
- 다진마늘 2큰술 · 소소황
- 다진생강 1작은술 · 소소황
- 설탕 1큰술 · 소소황
- 맛술 1큰술 · 소소황
- 참기름 1큰술 · 소소황
- 소금 ½큰술 + 약간 · 소소황
- 후추 ½작은술 · 소소황
- 풋고추(오이고추) 10개 · 소소황
- 동그랑땡 소 양 미정 · 소소황
- 노른자 1개 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.02
- 두부는 물기를 꽉 짜 으깨고 양파, 대파, 청양고추, 당근은 잘게 썬다.
- 볼에 다짐육과 손질한 재료, 소양념을 모두 넣고 치대 소를 만든다.
- 오이고추를 반으로 갈라 씨를 빼고 안쪽에 밀가루를 묻힌 뒤 소를 채운다.
- 계란에 소금을 넣어 푼다.
- 기름 두른 팬에 고추를 계란물에 적셔 소 쪽이 밑으로 가게 중약불에 부친다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불에서 살짝 익혀 채반에 꺼낸다.
소소황2022.08
- 오이고추를 반으로 갈라 씨를 뺀다.
- 고추 안쪽에 밀가루를 바르고 동그랑땡 소를 채운다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 고추 앞면만 계란물에 적셔 약불에서 굽는다.
- 속이 익도록 오래 굽고 뒤집어 살짝 더 익힌다.