돼지고기 볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 돼지고기 안심 · 양파 · 대파 · 마늘 · 청양고추 · 베트남고추 · 감자전분 · 청주(소주)
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.08 · 영상 분량 | 소소황2026.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 돼지고기 안심 | 600g | 600g |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 대파 | ½대 | ½대 |
| 마늘 | 7알 | 7알 |
| 청양고추 | 2개 | 2개 |
| 베트남고추 | 4개 | 4개 |
| 감자전분 | 1컵 | 1컵 |
| 청주(소주) | 2큰술 | 2큰술 |
| 소금 | 2꼬집 | 2꼬집 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 적당량 + 적당량 | 적당량 + 적당량 |
| 진간장 | 3½큰술 | 3½큰술 |
| 물엿 | 3큰술 | 3큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진생강 | 1작은술 | 1작은술 |
| 물 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.08
- 돼지고기 안심을 도톰하게 썬다.
- 청주, 설탕, 소금, 후추를 넣고 섞어 20분간 재운다.
- 양파는 채썰고 마늘은 도톰하게 편썰고 청양고추와 대파도 썬다.
- 재운 고기에 감자전분을 듬뿍 묻힌다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 중불로 양면을 노릇하게 굽고, 두 번에 나눠 구워 채반에 건진다.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 기름을 약간 두르고 양파와 마늘을 중불로 볶는다.
- 자른 베트남고추와 양념장을 넣고 살짝 볶는다.
- 구운 고기, 청양고추, 대파를 넣고 중강불에서 재빨리 볶는다.
- 통깨를 뿌려 마무리한다.
소소황2026.08
- 안심을 도톰하게 썰어 청주, 설탕, 소금, 후추로 20분 재운다.
- 양파는 채썰고 마늘은 편썰고 대파와 청양고추도 썬다.
- 재운 고기에 감자전분을 듬뿍 묻힌다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 고기를 중불로 앞뒤 노릇하게 두 번에 나눠 구워 건진다.
- 간장, 맛술, 물엿, 생강, 물, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶는다.
- 베트남고추와 양념장을 넣고 살짝 볶는다.
- 구운 고기, 청양고추, 대파를 넣고 재빨리 볶는다.
- 통깨를 뿌려 완성한다.