두부 탕수 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 전분가루 · 밀가루 · 소금 · 후추 · 식용유 · 물 · 간장 · 설탕
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.05 · 4인분→1인분 | 만개의레시피2025.05 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|
| 전분가루 | 0.1컵 | 0.1컵 |
| 밀가루 | 0.1컵 | 0.1컵 |
| 소금 | 0.1작은술 | 0.1작은술 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 물 | ¼컵 + ½큰술 | ¼컵 + ½큰술 |
| 간장 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 설탕 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 케찹 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 식초 | 양 미정 | 양 미정 |
| 당근 | 0.05개 | 0.05개 |
| 양파 | 0.1개 | 0.1개 |
| 노란파프리카 | 0.1개 | 0.1개 |
| 오이 | 0.1개 | 0.1개 |
| 감자전분 | ¼큰술 | ¼큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 두부 ¼모 · 만개의레시피
- 두부(부침용) ¼모 · 만개의레시피
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.05
- 키친타올로 물기를 뺀 두부를 볼에 넣고 으깬다.
- 밀가루와 전분가루를 1:1로 넣고 농도를 보며 두부와 섞어 반죽한다.
- 양파, 당근, 파프리카, 오이를 먹기 좋게 썬다.
- 기름을 넉넉히 두르고 170도쯤 달궈 숟가락 두 개로 한 숟가락씩 떠 넣고 중간에 눌러 5~6분 노릇하게 튀긴다.
- 채소는 기름 없이 숨이 죽을 정도만 살짝 볶는다.
- 볶은 채소에 물, 간장, 식초, 설탕, 케찹을 넣고 한소끔 끓인다.
- 전분물을 조금씩 넣어 소스 농도를 맞춘다.
- 튀긴 두부에 소스를 곁들여 낸다.
만개의레시피2025.05
- 두부는 키친타올로 물기를 닦아 볼에 넣고 소금·후추로 간해 으깬다.
- 전분가루와 밀가루를 1:1로 섞어 농도를 보며 두부에 넣고 반죽한다.
- 양파, 당근, 파프리카, 오이를 먹기 좋게 썬다. 오이는 두껍게, 당근은 얇게 썬다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤 반죽을 숟가락으로 떠 넣는다. 눌러 납작하게 해 5~6분 노릇하게 튀긴다.
- 달군 팬에 기름 없이 채소를 숨이 죽을 정도로 살짝 볶는다.
- 볶은 채소에 물, 간장, 설탕, 케찹을 넣고 끓인다.
- 감자전분을 물에 풀어 끓는 소스에 조금씩 넣으며 농도를 맞추고 불을 끈다.
- 튀긴 두부에 소스를 곁들내 완성한다.