두부 스테이크 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 두부 · 소금 · 감자전분 · 식용유 · 브로콜리 · 소세지 · 양조간장 · 맛술
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.09 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.09 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 두부 | 양 미정 | 양 미정 |
| 소금 | 적당량 | 적당량 |
| 감자전분 | 적당량 | 적당량 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 브로콜리 | 양 미정 | 양 미정 |
| 소세지 | 양 미정 | 양 미정 |
| 양조간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 2큰술 | 2큰술 |
| 물 | 2큰술 | 2큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 버터 | 15g | 15g |
| 파슬리 | 적당량 | 적당량 |
| 레드페퍼 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.09
- 두부를 1.5~2cm 두께로 썰어 소금과 감자전분을 살짝 뿌린다.
- 기름 두른 팬에 중약불로 천천히 노릇하게 굽는다.
- 두부를 빼고 같은 팬에 칼집 낸 소세지와 남은 채소를 굽는다.
- 팬에 간장, 맛술, 물, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 바글바글 끓인다.
- 불을 끄고 버터를 넣어 녹여 소스를 완성한다.
- 두부 위에 소스를 붓고 파슬리와 레드페퍼를 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2026.09
- 두부를 1.5~2cm 두께로 썰어 소금과 감자전분을 살짝 뿌린다.
- 팬에 기름을 두르고 중약불에서 천천히 노릇하게 굽는다.
- 두부를 빼두고 같은 팬에 칼집 낸 소세지와 남은 야채를 구워 가니쉬를 만든다.
- 팬에 간장, 맛술, 물, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
- 불을 끄고 버터를 넣어 녹여 소스를 완성한다.
- 두부 위에 소스를 붓고 파슬리와 레드페퍼를 뿌린다.