두부구이 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 2개 에어프라이어 두부구이 2 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 두부 · 소금
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 3가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 올리브유 ½큰술 · 램블부부
- 바질가루 ⅓큰술 · 램블부부
- 후추 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2021.04 · 에어프라이어 두부구이
- 올리브유에 소금, 바질가루, 후추를 넣고 고루 섞어 양념을 만든다.
- 키친타월 위에 두부를 올려 물기를 최대한 뺀다.
- 종이호일 위에 두부를 놓고 양옆에 나무젓가락을 두어 끝까지 잘리지 않게 칼집을 낸다.
- 나무젓가락을 반대 방향으로 옮겨 가로 방향으로도 칼집을 낸다.
- 두부 위에 양념을 올리고 칼집 사이를 벌려 양념을 넣는다.
- 에어프라이어에 넣고 180도에서 30분 굽는다.
램블부부2020.06 · 에어프라이어 두부구이
- 두부를 키친타올로 감싸 물기를 뺀다.
- 두부를 작은 사각형으로 자른다.
- 팬에 종이호일을 깔고 두부를 올려 소금을 뿌린다.
- 180도 에어프라이어에서 30분 굽고, 뒤집어 30분 더 굽는다.
- 식힘망에서 식혀 그릇에 담아 보관한다.