당면라이스페이퍼전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 라이스페이퍼 · 부추 · 전분 · 새우 · 당면 · 소금 · 후추 · 식용유
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2024.11 · 영상 분량 | 만개의레시피2024.11 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|
| 라이스페이퍼 | 10장 | 2½장 |
| 부추 | 50g | 13g |
| 전분 | 2큰술 | ½큰술 |
| 새우 | 120g | 30g |
| 당면 | 50g | 13g |
| 소금 | ¼작은술 | 0.1작은술 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 홍고추 또는 청양고추 양 미정 · 만개의레시피
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2024.11
- 당면을 한 시간 넘게 물에 불린다.
- 불린 당면은 물기를 빼고 2cm 길이로 자른다.
- 새우와 부추를 잘게 다진다.
- 볼에 부추, 새우, 당면을 넣어 섞는다.
- 전분가루와 후추를 넣고 버무려 속을 만든다.
- 라이스페이퍼 가장자리 1cm쯤 남기고 속을 납작하게 깔고, 기호에 따라 고추를 올린다.
- 속을 덮어 전을 빚는다.
- 중불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 굽는다.
- 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.
만개의레시피2024.11
- 당면을 한 시간 이상 물에 담가 불린다.
- 불린 당면은 물기를 빼고 2cm 정도로 자른다.
- 새우와 부추를 잘게 다진다.
- 볼에 부추, 새우, 당면을 섞는다.
- 전분과 후추를 넣어 버무린다. 수분에 따라 전분량을 조절한다.
- 라이스페이퍼 위에 가장자리 1cm를 남기고 속을 납작하게 깐다.
- 라이스페이퍼를 한 장 더 올려 윗면을 덮는다.
- 중불 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 굽는다.
- 먹기 좋게 잘라 완성한다.