닭불고기 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 닭다리살 · 닭오돌뼈 · 다진 쪽파 · 감자전분 · 고추장 · 진간장 · 물엿 · 설탕
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.05 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.04 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 닭다리살 | 400g | 400g |
| 닭오돌뼈 | 400g | 400g |
| 다진 쪽파 | 30g | 30g |
| 감자전분 | 30g | 30g |
| 고추장 | 4큰술 | 4큰술 |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 물엿 | 2큰술 | 2큰술 |
| 설탕 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 2큰술 | 2큰술 |
| 참기름 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 생강 | ½큰술 | ½큰술 |
| 후추 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 참깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.05
- 닭다리살과 닭오돌뼈를 칼로 곱게 다진다.
- 다진 고기에 쪽파, 감자전분, 고추장, 진간장, 물엿을 넣는다.
- 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 생강, 후추를 넣어 양념해 반죽을 만든다.
- 내열 그릇에 식용유를 바르고 반죽을 올려 손으로 눌러 얇게 편다.
- 190도 에어프라이어에서 20분 굽는다.
- 토치로 겉면을 살짝 그을리고 참깨를 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2025.04
- 닭다리살과 닭오돌뼈를 칼로 곱게 다진다.
- 다진 닭고기에 쪽파, 감자전분, 고추장을 넣는다.
- 진간장, 물엿, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 생강, 후추를 넣어 양념해 반죽을 만든다.
- 내열 그릇에 식용유를 바르고 반죽을 떡갈비 두께로 꾹꾹 눌러 얇게 편다.
- 190도 에어프라이어에서 20분 굽는다.
- 토치로 겉면을 살짝 그을리고 참깨를 뿌려 완성한다.
- 팬으로 할 땐 식용유 두른 팬에 반죽을 펼치고 종이호일과 무거운 냄비로 눌러 노릇하게 굽다가 뒤집는다.