붓카케 우동 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 우동 · 양조간장 · 미림 · 가츠오브시 · 물 · 쪽파 · 덴카츠 · 김가루
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.09 · 2인분→1인분 | 만개의레시피2025.09 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 우동 | 1인분 | 1인분 |
| 양조간장 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 미림 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 가츠오브시 | 5g | 5g |
| 물 | 100mL | 100mL |
| 쪽파 | 약간 | 약간 |
| 덴카츠 | 약간 | 약간 |
| 김가루 | 약간 | 약간 |
| 깨소금 | 약간 | 약간 |
| 다진 생강 | 약간 | 약간 |
| 반숙달걀 | 1개 | 1개 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.09
- 냄비에 간장, 미림, 가츠오브시, 물을 넣고 끓어오르면 불을 끈다.
- 육수를 채에 걸러 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 우동을 끓는 물에 약 2분 삶아 찬물에 비벼가며 헹궈 전분기를 뺀다.
- 면을 돌돌 말아 그릇에 예쁘게 담는다.
- 차가운 육수를 붓는다.
- 취향대로 토핑을 올려 완성한다.
만개의레시피2025.09
- 냄비에 간장, 미림, 가츠오부시, 물을 넣고 끓어오르려 할 때 불을 끈다.
- 육수를 채반에 걸러 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 우동을 끓는 물에 2~3분 삶아 찬물에 손으로 비벼 헹군다.
- 그릇에 면을 동글게 말아 담고 육수를 1인분에 100ml씩 붓는다.
- 쪽파, 덴카츠, 김, 깨, 생강, 반숙달걀 등 토핑을 올려 완성한다.