애호박감자채전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 애호박 · 감자 · 당근 · 청양고추 · 홍고추 · 건새우 · 감자전분 · 부침가루
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.07 · 영상 분량 | 소소황2026.07 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 애호박 | 1개 | 1개 |
| 감자 | 2개 | 2개 |
| 당근 | 약간 | 약간 |
| 청양고추 | 3개 | 3개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
| 건새우 | 20g | 20g |
| 감자전분 | 4큰술 | 4큰술 |
| 부침가루 | 6큰술 | 6큰술 |
| 멸치/까나리 액젓 | ½큰술 | ½큰술 |
| 소금 | 1작은술 | 1작은술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 양조간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 고추 | 양 미정 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.07
- 애호박과 감자를 채 썰어 소금에 10분간 절인다.
- 당근은 채 썰고 청양고추와 홍고추는 썰고 건새우는 다진다.
- 절인 애호박과 감자를 살짝 짜서 전분, 부침가루, 당근, 고추, 건새우, 액젓과 버무린다(물은 넣지 않는다).
- 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 크게 펼쳐 중불에서 부친다.
- 밑면이 노릇하면 뒤집어 눌러가며 바삭하게 부친다.
- 양조간장, 식초, 맛술, 다진 고추를 섞은 초간장에 찍어 먹는다.
소소황2026.07
- 애호박과 감자를 채썰고 소금을 넣어 10분간 절인다.
- 당근을 채썰고 청양고추·홍고추를 썰고 건새우를 다진다.
- 절인 애호박과 감자를 살짝 짜서 전분, 부침가루, 당근, 고추, 건새우, 액젓과 버무린다.
- 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 떠서 펼쳐 중불에서 부친다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 눌러가며 바삭하게 부친다.
- 양조간장, 식초, 맛술, 다진고추로 만든 초간장에 찍어 먹는다.