램블부부 율무팥죽 레시피

만드는 법

1. 1

   전날 팥과 율무를 각각 물에 불려 둔다.

   율무 200g▶ 0:47
2. 2

   냄비에 불린 팥을 넣고 팥물은 버린다.

   ▶ 1:04
3. 3

   불린 율무를 넣고 물을 붓는다.

   율무 200g▶ 1:11
4. 4

   뚜껑을 덮고 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 골고루 섞는다.

   ▶ 1:20
5. 5

   중불로 줄여 1시간 끓인다.

   ▶ 1:31
6. 6

   팥과 율무가 잘 익었는지 확인하고, 더 걸쭉하게 하려면 5~10분 더 끓인다.

   율무 200g▶ 1:41
7. 7

   그릇에 담아 먹기 직전에 소금으로 간한다.

   소금 적당량▶ 1:53
8. 8

   남은 죽은 식혀 냉장 보관하고 1주일 안에 먹으며, 데울 때 찹쌀가루를 넣으면 더 걸쭉하다.

   ▶ 2:02