율무 팥죽 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 팥 · 율무 · 물 · 소금
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 조랭이떡 50g · 램블부부
- 유기농 찹쌀가루 ¼큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2024.12
- 불린 팥과 율무에 물 1L를 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄여 더 끓인다.
- 골고루 섞은 뒤 따뜻한 물 1L를 넣는다.
- 소금으로 간을 맞춘다.
- 조랭이떡을 넣고 골고루 섞는다.
- 5분간 더 푹 끓여 완성한다.
램블부부2022.02
- 전날 팥과 율무를 각각 물에 불려 둔다.
- 냄비에 불린 팥을 넣고 팥물은 버린다.
- 불린 율무를 넣고 물을 붓는다.
- 뚜껑을 덮고 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 골고루 섞는다.
- 중불로 줄여 1시간 끓인다.
- 팥과 율무가 잘 익었는지 확인하고, 더 걸쭉하게 하려면 5~10분 더 끓인다.
- 그릇에 담아 먹기 직전에 소금으로 간한다.
- 남은 죽은 식혀 냉장 보관하고 1주일 안에 먹으며, 데울 때 찹쌀가루를 넣으면 더 걸쭉하다.