뚝딱이형 된장 항정살 조림 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 기름을 살짝 두르고 뚜껑을 덮어 항정살 겉면을 노릇하게 굽는다.

   ▶ 0:05
2. 2

   구운 항정살을 냄비에 옮기고 물과 된장, 맛술, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 끈적해질 때까지 졸인다.

   된장 2큰술맛술 2큰술설탕 ½큰술다진 마늘 1큰술후추 ¼큰술설탕(김치볶음)▶ 0:19
3. 3

   고기 굽던 팬에 신김치를 썰어 넣고 물, 고추장, 고춧가루, 설탕으로 볶아 김치볶음을 만든다.

   설탕 ½큰술신김치(김치볶음)고추장(김치볶음)고춧가루(김치볶음)설탕(김치볶음)▶ 0:31
4. 4

   졸인 고기를 건지고 남은 양념에 레몬즙이나 식초를 섞어 된장 소스를 만든다.

   된장 2큰술레몬즙 1큰술▶ 0:46
5. 5

   항정살을 한입 크기로 썰어 소스를 뿌린다.

   ▶ 0:52
6. 6

   볶음김치와 미나리를 곁들여 담고 밥과 함께 쌈 싸 먹는다.

   미나리 적당량▶ 0:58