된장 항정살 조림 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 식용유 · 통항정살 · 물 · 된장 · 맛술 · 진간장 · 설탕 · 다진 마늘
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.01 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 식용유 | 1큰술 | 1큰술 |
| 통항정살 | 600g | 600g |
| 물 | 600mL + 양 미정 | 600mL + 양 미정 |
| 된장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 2큰술 | 2큰술 |
| 진간장 | ½큰술 | ½큰술 |
| 설탕 | ½큰술 + 양 미정 | ½큰술 + 양 미정 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 신김치 | 양 미정 | 양 미정 |
| 고추장 | 양 미정 | 양 미정 |
| 고춧가루 | 양 미정 | 양 미정 |
| 레몬즙 | 1큰술 | 1큰술 |
| 미나리 | 적당량 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.01
- 팬에 기름을 살짝 두르고 뚜껑을 덮어 항정살 겉면을 노릇하게 굽는다.
- 구운 항정살을 냄비에 옮기고 물과 된장, 맛술, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 끈적해질 때까지 졸인다.
- 고기 굽던 팬에 신김치를 썰어 넣고 물, 고추장, 고춧가루, 설탕으로 볶아 김치볶음을 만든다.
- 졸인 고기를 건지고 남은 양념에 레몬즙이나 식초를 섞어 된장 소스를 만든다.
- 항정살을 한입 크기로 썰어 소스를 뿌린다.
- 볶음김치와 미나리를 곁들여 담고 밥과 함께 쌈 싸 먹는다.
뚝딱이형2026.01
- 팬에 기름을 아주 조금 두르고 뚜껑을 덮은 채 항정살을 노릇하게 굽는다.
- 구운 항정살을 냄비에 옮기고 물과 된장, 맛술, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 끈적해질 때까지 졸인다.
- 고기 굽던 팬에 썬 신김치를 볶고 물, 고추장, 고춧가루, 설탕으로 간해 김치볶음을 만든다.
- 양념이 졸면 고기를 건지고 남은 양념에 레몬즙이나 식초를 섞어 된장 소스를 만든다.
- 항정살을 한입 크기로 썰어 소스를 뿌린다.
- 볶은 김치와 생미나리를 곁들여 담고 밥과 함께 쌈 싸 먹는다.