만개의레시피 크래미 오이선말이 레시피

만드는 법

1. 1

   오이의 꼭지와 가시를 칼을 눕혀 제거한다.

   오이 1개▶ 0:11
2. 2

   오이를 채칼로 얇게 썰어 소금을 뿌려 수분을 빼고, 중간중간 뒤집는다.

   오이 1개소금 ½큰술소금(단촛물) 약간▶ 0:15
3. 3

   절인 오이를 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거한다.

   오이 1개▶ 0:18
4. 4

   크래미를 잘게 찢는다.

   크래미 90g▶ 0:22
5. 5

   달걀 흰자와 노른자를 분리하고 흰자의 알끈을 제거한다.

   달걀 2개▶ 0:23
6. 6

   소금으로 간하고 흰자에는 밀가루를 약간 섞는다.

   소금 ½큰술소금(단촛물) 약간밀가루▶ 0:28
7. 7

   약불의 팬에 기름을 닦아내고 황지단과 백지단을 부친다.

   ▶ 0:31
8. 8

   식힌 지단을 얇게 채 썬다.

   ▶ 0:36
9. 9

   오이를 깔고 지단과 크래미를 올려 돌돌 만다.

   오이 1개크래미 90g▶ 0:39
10. 10

    단촛물 재료를 섞는다.

    ▶ 0:45
11. 11

    접시에 담고 단촛물을 뿌려 완성한다.

    ▶ 0:49