뚝딱이형 꼬들살 제육볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   기름 두른 팬에 꼬들살을 바짝 구워 지방의 고소함을 낸다.

   ▶ 0:08
2. 2

   고기에 진간장과 설탕을 넣고 볶아 향을 입힌다.

   진간장 4큰술설탕 1큰술▶ 0:24
3. 3

   대파, 양파, 당근, 양배추를 넣는다.

   대파 100g양파 150g당근 30g양배추 100g▶ 0:30
4. 4

   고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 물엿, 맛술, 굴소스, 후추로 양념한다.

   고춧가루 3큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술물엿 1큰술맛술 1큰술굴소스 1큰술▶ 0:34
5. 5

   센 불에서 빠르게 볶아 채소에서 물이 나오지 않게 한다.

   ▶ 0:41
6. 6

   청양고추와 홍고추를 넣고 한 번 더 볶는다.

   청양고추 15g홍고추 10g▶ 0:44
7. 7

   그릇에 담고 참깨를 뿌려 마무리한다.

   참깨 적당량▶ 0:53