램블부부 미니새송이버섯장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 다시마, 대파, 매운 고추, 마늘, 양파, 양조간장, 물을 넣고 섞는다.

   양조간장(양념) 300mL양파(양념) 120g대파(양념) 70g마늘(양념) 12톨 (50g)다시마(양념) 5g▶ 0:20
2. 2

   불을 켜 끓이다가 끓기 시작하면 저어 준 뒤 중불로 15분 끓인다.

   ▶ 0:45
3. 3

   양념에 끓인 채소를 모두 건져낸다.

   ▶ 1:01
4. 4

   삶은 메추리알과 미니새송이버섯을 넣고 센불로 끓이다가 끓으면 중불로 줄여 저어가며 15분 끓인다.

   미니새송이버섯 1kg삶은 메추리알 500g▶ 1:07
5. 5

   잘라 둔 꽈리고추를 넣고 센불에서 5분 끓인다.

   꽈리고추 300g▶ 1:49
6. 6

   불을 끄고 올리고당을 넣어 섞고 통깨를 뿌려 마무리한다.

   올리고당 3큰술통깨 적당량▶ 2:03