만개의레시피 순두부 버섯 들깨탕 레시피

만드는 법

1. 1

   표고·느타리·팽이버섯을 먹기 좋게 썰고 대파는 어슷 썬다.

   팽이버섯 1봉대파 ½대▶ 0:00
2. 2

   들깨가루, 찹쌀가루, 물을 잘 섞어 들깨소스를 만든다.

   들깨가루(들깨소스) 5큰술찹쌀가루(들깨소스) 1큰술▶ 0:13
3. 3

   냄비에 들기름과 다진 마늘을 살짝 볶다가 표고·느타리버섯을 넣어 더 볶는다.

   느타리버섯 1팩들기름 2큰술다진마늘 1큰술▶ 0:21
4. 4

   물과 코인육수를 넣고 팔팔 끓인다.

   코인육수 1개▶ 0:33
5. 5

   국간장, 멸치액젓, 들깨소스를 넣고 한소끔 끓이고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

   국간장(양념) 1큰술멸치액젓(양념) 1큰술소금 적당량▶ 0:37
6. 6

   순두부를 넣어 끓어오르면 팽이버섯과 대파를 넣고 살짝 더 끓여 완성한다.

   순두부 1봉팽이버섯 1봉대파 ½대▶ 0:47