소소황 김치전 레시피

만드는 법

1. 1

   신김치의 양념을 털어내고 꽁지를 잘라 잘게 썬다.

   신김치 450g▶ 0:00
2. 2

   스팸에 뜨거운 물을 부어 기름을 빼고 물기를 제거한 뒤 반으로 잘라 으깬다.

   스팸 200g▶ 0:25
3. 3

   대파는 송송 썰고 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썬다.

   대파 1대청양고추 2개▶ 0:31
4. 4

   볼에 김치와 손질한 재료를 넣고 튀김가루, 전분, 김치국물, 찬물을 넣어 버무린다.

   튀김가루 1컵김치국물 100mL찬물 200mL▶ 0:46
5. 5

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 떠 넓게 펼쳐 중불에서 눌러가며 굽는다.

   ▶ 1:07
6. 6

   밑면이 노릇해지면 뒤집고, 앞뒤로 익으면 한 번 더 뒤집어 바삭하게 굽는다.

   ▶ 1:24
7. 7

   먹기 좋게 그릇에 담아 낸다.

   ▶ 1:40