만개의레시피 한판탕수육 레시피

만드는 법

1. 1

   양파·오이·당근은 먹기 좋게 썰고 대파는 송송 썬다.

   대파(고기양념반죽) ½대양파(소스) ½개오이(소스) ¼개당근(소스) ¼개▶ 0:00
2. 2

   등심을 1cm 크기로 깍둑썰기한다.

   ▶ 0:09
3. 3

   고기에 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘을 넣어 버무려 잠시 재운다.

   소금(고기양념반죽) 약간후추(고기양념반죽) 약간맛술(고기양념반죽) 1큰술다진 마늘(고기양념반죽) ½큰술▶ 0:12
4. 4

   대파, 찹쌀가루, 감자전분, 물을 넣어 반죽을 버무린다.

   찹쌀가루(고기양념반죽) 2큰술감자전분(고기양념반죽) 2큰술대파(고기양념반죽) ½대감자전분 1큰술▶ 0:16
5. 5

   기름 두른 팬에 반죽한 고기를 평평하게 넣고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   ▶ 0:22
6. 6

   냄비에 물, 간장, 설탕, 식초를 넣고 끓인다.

   간장(소스) 3큰술설탕(소스) 3큰술식초(소스) 4큰술▶ 0:33
7. 7

   끓어오르면 채소를 넣고 전분물로 농도를 맞춰 소스를 완성한다.

   ▶ 0:46
8. 8

   접시에 고기를 담고 소스를 올린다. 찍먹이면 따로 낸다.

   ▶ 0:53