뚝딱이형 수육삼합 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2025년 2월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
수비드 수육 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
볶음김치 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
수비드 수육 만드는 법
- 1
통삼겹살을 지퍼백에 넣고 맛소금을 살짝 뿌린다.
- 2
지퍼백을 물에 천천히 담가 공기를 빼 진공 상태로 만든다.
- 3
밥솥에 물과 삼겹살을 넣고 그릇으로 눌러준다.
- 4
보온 모드로 6시간 수비드한다.
- 5
익은 수육을 한입 크기로 썬다.
- 6
손두부, 볶음김치, 수육을 접시에 함께 담아낸다.
볶음김치 만드는 법
- 1
팬에 물, 식용유, 고추장, 참치액, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 섞는다.
- 2
신김치를 넣는다.
- 3
뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 졸인다.
- 4
불을 끄고 대파와 들기름을 뿌려 마무리한다.