뚝딱이형 수비드 수육 삼합 레시피

만드는 법

1. 1

   삼겹살을 잘라 지퍼백에 넣고 맛소금을 살짝 뿌린다.

   삼겹살맛소금 적당량▶ 0:18
2. 2

   지퍼백을 물에 천천히 담가 안의 공기를 뺀다.

   ▶ 0:22
3. 3

   밥솥에 물과 삼겹살을 넣고 그릇으로 눌러 보온 모드로 6시간 수비드한다.

   삼겹살▶ 0:28
4. 4

   팬에 물, 식용유, 고추장, 참치액, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 섞고 신김치를 넣는다.

   식용유 2큰술고추장 1큰술참치액 1큰술고춧가루 2큰술설탕 1큰술다진마늘 1큰술신김치 300g▶ 0:35
5. 5

   뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 졸인다.

   ▶ 0:50
6. 6

   불을 끄고 대파, 들기름, 참깨를 뿌려 볶음김치를 완성한다.

   대파 30g들기름 1큰술참깨 1큰술▶ 0:52
7. 7

   수육을 꺼내 한입 크기로 썬다.

   ▶ 1:05
8. 8

   접시에 손두부, 볶음김치, 수육을 함께 담아 낸다.

   손두부 적당량▶ 1:18