램블부부 곤드레나물밥 레시피

만드는 법

1. 1

   말린 곤드레를 유리볼에 넣고 물을 부어 1시간 불린다.

   말린 곤드레 20g▶ 0:56
2. 2

   끓는 물에 소금을 풀고 불린 곤드레를 넣어 뚜껑을 덮고 15분간 삶는다.

   소금 ½큰술▶ 1:07
3. 3

   불을 끄고 그대로 1시간 둔다. 그동안 씻은 쌀도 물에 1시간 불린다.

   ▶ 1:28
4. 4

   삶은 곤드레를 체에 밭쳐 찬물에 2~3번 씻고 물기를 짠다.

   ▶ 1:46
5. 5

   곤드레를 먹기 좋은 크기로 잘라 들기름과 간장을 넣고 무친다.

   들기름 ½큰술▶ 2:11
6. 6

   솥에 불린 쌀과 쌀 불린 물을 평소의 80% 정도로 넣고 평평하게 편다.

   ▶ 2:30
7. 7

   무친 곤드레를 쌀 위에 평평하게 올리고 뚜껑을 닫는다.

   ▶ 2:46
8. 8

   중약불에서 7분, 약불로 바꿔 15분간 끓인다.

   ▶ 3:00
9. 9

   불을 끄고 10분간 뜸을 들인 뒤 골고루 섞어 낸다.

   ▶ 3:14