소소황 감자양파전 레시피

만드는 법

1. 1

   감자를 얇고 가늘게 채 썬 뒤 3등분한다.

   ▶ 0:11
2. 2

   양파는 반으로 갈라 가늘게 채 썰고, 당근도 가늘게 채 썰어 반으로 자른다.

   양파 ½개당근 ¼개▶ 0:23
3. 3

   볼에 손질한 채소와 소금을 넣어 10분간 절인다.

   소금 1작은술▶ 0:31
4. 4

   절여진 물은 꽉 짜서 버린다.

   ▶ 0:41
5. 5

   부침가루, 모짜렐라 치즈, 계란, 후추, 물을 넣고 섞어 반죽한다.

   계란 2개부침가루 ½컵 (100mL)모짜렐라 치즈 80g후추 약간▶ 0:44
6. 6

   예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠서 중불로 굽는다.

   식용유 적당량▶ 1:02
7. 7

   뒤집어 중약불로 앞뒤를 노릇하게 굽는다.

   ▶ 1:21
8. 8

   채반에 건져 내고 케첩을 곁들인다.

   케첩 적당량▶ 1:43