만개의레시피 닭다리 영양솥밥 레시피

만드는 법

1. 1

   쌀을 30분 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:08
2. 2

   표고버섯은 얇게, 양파는 잘게, 쪽파는 송송 썬다.

   표고버섯 2개쪽파 4줄기▶ 0:13
3. 3

   분량의 재료를 섞어 간장양념을 만든다.

   간장 ½큰술▶ 0:19
4. 4

   기름 두른 솥에 닭다리살을 껍질부터 노릇하게 구운 뒤 덜어 먹기 좋게 자른다.

   닭다리살 400g기름 적당량▶ 0:26
5. 5

   남은 닭기름에 쌀, 표고버섯, 밤을 넣어 쌀이 반투명해질 때까지 5분 볶는다.

   표고버섯 2개기름 적당량▶ 0:34
6. 6

   간장, 치킨스톡, 물을 넣고 중불에서 저어가며 끓인다.

   간장 ½큰술치킨스톡 1큰술▶ 0:38
7. 7

   끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분 익힌다.

   ▶ 0:44
8. 8

   물이 줄면 불을 끄고 닭다리살과 쪽파를 올려 5분 뜸 들인다.

   닭다리살 400g쪽파 4줄기▶ 0:48
9. 9

   간장양념을 기호대로 넣어 비벼 먹는다.

   간장 ½큰술▶ 0:54