램블부부 소고기버섯 샤브샤브 레시피

만드는 법

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   간장, 식초, 매실액, 홀그레인머스타드, 레드페퍼를 섞어 소스를 만든다.

   간장(소스) 2큰술식초(소스) 2큰술매실액(소스) 2큰술홀그레인머스타드(소스) 1큰술레드페퍼(소스) ½큰술▶ 0:05
2. 2

   전골냄비에 알배추와 버섯, 청경채를 담는다.

   알배추 190g청경채 130g▶ 0:21
3. 3

   가운데에 소고기를 올리고 칼집 낸 표고버섯을 얹는다.

   표고버섯 40g▶ 0:32
4. 4

   멸치다시육수를 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 끓인다.

   멸치다시육수 700mL▶ 0:40
5. 5

   고기를 살짝 풀고 배추를 국물에 잠기게 넣은 뒤 2분 더 끓인다.

   ▶ 0:55
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   불을 끄고 후추를 뿌려 완성한다.

   후추 적당량▶ 1:08