소고기버섯 샤브샤브 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 소고기 차돌양지 · 알배추 · 청경채 · 만가닥버섯 · 느타리버섯 · 표고버섯 · 팽이버섯 · 멸치다시육수
재료 비교표
| 재료 | 램블부부2025.11 · 2인분→1인분 | 램블부부2024.11 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 소고기 차돌양지 | 100g | 100g |
| 알배추 | 95g | 95g |
| 청경채 | 65g | 65g |
| 만가닥버섯 | 100g | 100g |
| 느타리버섯 | 70g | 70g |
| 표고버섯 | 20g | 20g |
| 팽이버섯 | 75g | 75g |
| 멸치다시육수 | 350mL | 350mL |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
| 간장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실액 | 1큰술 | 1큰술 |
| 홀그레인머스타드 | ½큰술 | ½큰술 |
| 레드페퍼 | ¼큰술 | ¼큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2025.11
- 간장, 식초, 매실액, 홀그레인머스타드, 레드페퍼를 섞어 소스를 만든다.
- 전골냄비에 알배추, 버섯, 청경채를 둘러 담는다.
- 가운데에 소고기를 올리고 칼집 낸 표고버섯을 얹는다.
- 멸치다시육수를 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 끓인다.
- 뚜껑을 열어 고기를 풀고 배추를 국물에 잠기게 한 뒤 2분 더 끓인다.
- 불을 끄고 후추를 뿌려 소스와 함께 낸다.
램블부부2024.11
- 간장, 식초, 매실액, 홀그레인머스타드, 레드페퍼를 섞어 소스를 만든다.
- 전골냄비에 알배추와 버섯, 청경채를 담는다.
- 가운데에 소고기를 올리고 칼집 낸 표고버섯을 얹는다.
- 멸치다시육수를 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 끓인다.
- 고기를 살짝 풀고 배추를 국물에 잠기게 넣은 뒤 2분 더 끓인다.
- 불을 끄고 후추를 뿌려 완성한다.