소소황 소고기뭇국 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸다.

   ▶ 0:07
2. 2

   무는 0.5cm 두께로 깍둑 썰고 대파는 송송 썬다.

   대파 1대▶ 0:10
3. 3

   냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 국간장을 넣어 고기가 익을 때까지 중불에서 볶는다.

   국간장 1큰술참기름 1큰술▶ 0:20
4. 4

   물과 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 거품과 불순물을 걷어낸다.

   ▶ 0:41
5. 5

   무를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 끓인다.

   ▶ 0:59
6. 6

   다시마를 건지고 액젓, 다진마늘, 후추를 넣어 10분 더 끓인다.

   다진마늘 1큰술후추 약간▶ 1:09
7. 7

   모자란 간은 소금으로 맞추고 대파를 듬뿍 넣어 한소끔 끓여 완성한다.

   대파 1대소금 ¼큰술▶ 1:28