뚝딱이형 토로로 야끼니꾸 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기에 사선으로 칼집을 내고 한입 크기로 썬다.

   소고기▶ 0:05
2. 2

   진간장, 설탕, 미림, 다진 마늘, 참기름, 다진 대파, 갈은 배, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   진간장(양념장) 50mL설탕(양념장) 2큰술미림(양념장) 2큰술다진 마늘(양념장) 1큰술참기름(양념장) 1큰술다진 대파(양념장) 2큰술설탕(소스) 0.1큰술▶ 0:15
3. 3

   마를 강판에 갈아 참치액, 설탕, 계란 노른자를 섞어 토로로 소스를 만든다.

   설탕(양념장) 2큰술참치액(소스) ½큰술설탕(소스) 0.1큰술계란 노른자(소스)▶ 0:28
4. 4

   고기는 굽기 직전에 양념장에 버무린다. 미리 재우면 너무 짜진다.

   ▶ 0:43
5. 5

   불판에 구운 고기를 토로로 소스에 찍고 와사비를 올려 먹는다.

   와사비 적당량▶ 0:55