소소황 어묵숙주볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   어묵을 가늘고 길게 썰고 부추, 당근, 고추 등 채소도 손질한다.

   부추 ½줌당근 약간▶ 0:07
2. 2

   진간장, 맛술, 설탕, 액젓, 다진마늘, 굴소스를 섞어 양념장을 만든다.

   진간장(양념장) 2큰술액젓(양념장) ½큰술맛술(양념장) 1½큰술다진마늘(양념장) 1큰술설탕(양념장) 1큰술굴소스(양념장) 1큰술▶ 0:32
3. 3

   달군 팬에 고추기름을 두르고 어묵을 중불에서 볶는다.

   고추기름 2큰술▶ 0:47
4. 4

   양파, 당근, 고추를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 더 볶는다.

   양파 ½개당근 약간▶ 1:03
5. 5

   씻은 숙주를 넣고 센불에서 뒤집어가며 볶는다.

   숙주 450g▶ 1:23
6. 6

   부추를 넣고 재빨리 볶는다.

   부추 ½줌▶ 1:36
7. 7

   숙주가 살짝 숨이 죽으면 후추를 넣고 불을 끈 뒤 참기름을 둘러 뒤적인다.

   숙주 450g참기름 1큰술후추 적당량▶ 1:47
8. 8

   통깨를 뿌려 접시에 담는다.

   통깨 적당량▶ 1:57