뚝딱이형 순대곱창볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 삶은 돼지대창과 소주를 넣어 센 불로 끓인다.

   식용유 3큰술삶은 돼지대창 500g소주 50mL▶ 0:02
2. 2

   소주가 거의 졸아들면 고춧가루, 진간장, 물엿, 설탕, 굴소스를 넣는다.

   소주 50mL고춧가루 5큰술진간장 2큰술물엿 2큰술설탕 1큰술굴소스 1큰술▶ 0:18
3. 3

   고추장, 다진 마늘, 다시다, 후추로 양념한다.

   고추장 2큰술다진 마늘 1큰술다시다 ½큰술후추 0.1큰술▶ 0:27
4. 4

   양배추와 양파를 넣고 물을 부는다.

   양배추 200g양파 80g▶ 0:34
5. 5

   한입 크기로 자른 순대를 넣고 뒤적이며 끓여 양념이 배게 한다.

   순대 500g▶ 0:42
6. 6

   대파, 청양고추, 깻잎을 넣고 들깨가루와 들기름, 참깨를 뿌려 마무리한다.

   대파 40g청양고추 15g깻잎 20g들깨가루 3큰술들기름 2큰술참깨 적당량▶ 0:48