만개의레시피 닭가슴살 닭개장 레시피

만드는 법

1. 1

   닭가슴살을 해동하고 생닭이면 한입 크기로 자른다.

   닭가슴살 150g▶ 0:08
2. 2

   양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썬다.

   대파 ¼개양파 ½개청양고추 1개▶ 0:17
3. 3

   달군 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 약불에서 노릇하게 굽는다.

   닭가슴살 150g올리브유 3큰술▶ 0:27
4. 4

   같은 팬에 대파와 청양고추를 3분 볶아 파기름을 내고 고춧가루, 굴소스, 마요네즈를 넣어 중불에서 2분 볶아 양념장을 만든다.

   대파 ¼개청양고추 1개굴소스 1큰술마요네즈 1큰술고춧가루 1½큰술▶ 0:51
5. 5

   냄비에 물과 구운 닭가슴살을 넣고 10분 끓인다.

   닭가슴살 150g▶ 1:21
6. 6

   양념장을 넣고 모자란 간은 참치액젓으로 맞춘다.

   참치액젓 1큰술▶ 1:35
7. 7

   달걀을 풀어 넣고 2분 더 끓인다.

   ▶ 2:01
8. 8

   후추를 뿌려 완성한다.

   후추 약간▶ 2:13